当前位置:做菜网 食材百科内容页

【香蕉百合银耳汤】香蕉百合银耳汤的做法_香蕉百合银耳汤的功效

2017-01-14 15:15:09 食材百科 访问手机版

广东的亲们一定对香蕉百合银耳汤不陌生,这道香甜可口的糖水是许多人的心头好,甜腻柔软的香蕉本来就是最适合做甜品的水果之一,加上百合和银耳,彼此香味的碰撞就给我们带来了这道香蕉百合银耳汤。香蕉百合银耳汤具有养阴润肺、生津整肠的功效,不仅好吃,还对身体有益,下面就让我们来看看它的做法、功效和注意事项吧。


香蕉百合银耳汤

香蕉百合银耳汤属于粤菜系,是一道美味的甜品,在广东,人们叫它“糖水”。喜欢喝糖水的广东人一定不陌生,炎热的夏季喝一碗糖水可是一种享受,香蕉百合银耳汤就能带来一次美妙的味觉体验,由香蕉、百合和银耳带来的味觉碰撞总是这么甜腻,如果你也喜欢吃甜品,那么这道香蕉百合银耳汤就不可错过哦。


香蕉百合银耳汤的做法

香蕉百合银耳汤虽然属于粤菜系,但是绝对不像其他的粤菜那么难做哦,它的制法十分简单,只要准备好材料,接下来的步骤并不复杂,让我们自己动手制作一道香蕉百合银耳汤吧!

准备材料:香蕉、银耳、干百合、枸杞、冰糖

做法:

1、把干百合泡发,银耳泡发取出根部,撕成小朵;

2、把香蕉剥皮后切成片状,枸杞洗净备用;

3、把百合、香蕉和银耳放入碗中,加入冰糖,放在锅中半小时左右;

4、最后加入枸杞焖煮几分钟即可。

香蕉百合银耳汤就这样制好了,是不是很简单!除了加枸杞进去以外,大家还可以根据自己的口味加入一些喜欢吃的食材,让这道糖水丰富起来也许味道更加诱人哦。


香蕉百合银耳汤的功效

香蕉百合银耳汤具有养阴润肺、生津整肠的功效。百合可以润肺止咳,常用于肺燥或阴虚引起的咳嗽,搭配川贝效果更好;百合还具有安神清心的功效,用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚等症。

银耳也是一种营养十分丰富的食物,具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效,对于女性美容养颜很有帮助。银耳还能提高肝脏的解毒能力,增强身体的免疫力,同时也具有润肺养胃的功效。

经常食用一些银耳还有很好的滋补功效,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品,而且银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质,都是人体必须的营养物质。


香蕉百合银耳汤的注意事项

香蕉百合银耳汤是清热解毒的食物,脾胃虚寒这要少吃,风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者都尽量不要吃百合,而脾胃不好的人吃百合也可能造成肺肾的损害,所以大家在食用的时候一定要根据自身情况来定。

另外,在选择银耳的时候也需要注意,要挑选色白净带黄的,基底部小,朵大肉厚的银耳比较好,如果闻到软质有霉味,说明银耳已经发霉了,不要食用。银耳是比较容易受潮的,所以保存的时候要注意防潮防霉变,在食用前要用冷水泡发,充分洗净,去除杂质才可以食用。