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夏日手工葡萄果冻 冰冰爽爽过一夏

来源: 做菜网 发布时间:2020-06-08 19:52:53

食材清单

葡萄 250克

石花粉 10克

35克

小技巧

1、混合果冻液体的时候,水要先加一点,将溶液充分搅开,然后再加入剩余水哦!不要存在颗粒哦!【做菜网】 2、将煮好的溶液浸入冷水中,是为了快速冷却,不要把很烫的水直接倒到装有葡萄的模具中哦,不然葡萄皮就被烫烂了,口感就不好了。

夏日手工葡萄果冻的做法步骤

1首先准备好一个类似吐司盒的模具,将洗净的葡萄放进去,最好是一层一个颜色的啦!葡萄最好选巨峰的,比较甜,做出来就会比较好吃啦!

2将35克白糖和10克石花粉拌均匀,依次加入270克左右的水,水要分几次倒入,然后开小火,将溶液慢慢煮沸,再加入一些柠檬汁。

3将热的溶液先浸入冰水中冷却一会,再将液体倒入模具中,再将其放入冰箱冷藏2小时。

4之后将模具取出,倒扣出来,葡萄果冻就做好了,冰冰爽爽,还能吃到整颗葡萄,味道很赞哦!赶紧回家试试吧,不会让你失望的呢!

变化365

这次推荐的果冻做法特别实用哦,大家可以加入不同的水果,制作出不同的果冻呢。就比如《香橙果冻》、《芒果果冻》、《草莓果冻》等,喜欢的回家试试?

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