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果香甜酒不辣的杨梅酒 大家都喜欢

食材清单

杨梅 500克

乔家白酒 适量

适量

小技巧

1、杨梅用盐水浸一下会洗得更干净哦,就是要再用矿泉水将盐份给洗干净了,不然杨梅酒的味道会有点奇怪。 2、杨梅洗净后要彻底沥干了再放入容器中哦! 3、在瓶口包一层保鲜膜能更好地密封容器,能让杨梅酒发酵得更好一些。还有,时间没到,不要轻易打开看杨梅酒的发酵情况哦!

杨梅酒的做法步骤

1首先要准备好一斤左右的新鲜杨梅,先要用水浸一下,再加入一些食用盐,这样洗得更干净哦,再用矿泉水多次清洗。

2需要沥水,把杨梅用沥水的小篮子把水沥干净一些,水分越少,杨梅酒的品质越好哦!

3接着拿出准备好的容器,先把杨梅放进去一些,再放一层冰糖,一层杨梅一层冰糖这样子放,直到把整个瓶子都装满了,震荡一下,在加入白酒,没过杨梅和冰糖就可以了。

4最后要将瓶子封好,记得要在瓶口包一层保鲜膜,这样密封性更好,盖上瓶盖,放个三个月或半年左右就可以开封吃了哦!时间越久,杨梅酒的味道也会越好哦!喜欢的试一试呀!

变化365

我们在家中还能轻易做一些果酒的,比如《葡萄酒》,不过葡萄酒不是加白酒发酵的,是加水和白糖的呢!