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蒜蓉酱的制作方法视频教程

来源: 做菜网 发布时间:2021-01-28 15:59:04

蒜蓉酱的用料大蒜瓣 300克食用油 适量盐 适量糖

一小勺小葱白 十根紫皮洋葱 小半个八角 两个桂皮

一小块香叶 一片芝麻油(香油) 适量 蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜去皮.洗净.控干水分. 如果有独头蒜的时候. 用独头蒜最好. 没有的话. 肯定是用普通的也行啊.

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小葱白洗净. 紫皮洋葱切成丝. 八角.桂皮.香叶准备好. 大蒜剁碎. 建议手动剁碎的. 会口感好很多. 我懒. 就不接受建议了. 我是用料理机打碎的..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油. 把除蒜末的其它材料一同放入. 小火加热..! 油的多少随伱放. 不过建议多放油. 不易坏. 后面用人家的地方多着呢...!

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随着加热.油温升高. 材料的香味都慢慢出来了.

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱和洋葱开始变色或边沿变黄时.

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把这些香料夹出丢掉.. 炸太久成品会发苦. 葱白和洋葱继续炸.

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱白和洋葱炸干后关火夹出来.. 可以不要丢掉. 做菜或吃面条放. 特香...!(特会过日子) 油放锅里让它放至有一点余温..

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油余温后. 把蒜末倒进锅里... 也可以留一半.炸一半..! 這是做金银蒜. (具体我写在下面的小贴士里)

步骤 9

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火慢炸. 用锅铲勤炒动... 避免糊了底.

步骤 10

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直到蒜末炸透. 香味全部出来. 再炸至变黄关火. 可以再放一汤勺的芝麻油(香油)搅拌均匀. 再放盐.糖调味..

步骤 11

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后装入消过毒的无水玻璃瓶. 放冰箱冷藏保存就好.. 可以放挺久的! 如果做的比较多的. 可以用那种小的玻璃瓶装. 用一瓶取一瓶. 這样保存的时间能更久.!

步骤 12

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香. 炸. 了. 认识這几个字吗?╮( ̄▽ ̄"")╭