当前位置:做菜网 湘菜内容页

手撕包菜

【做菜网】手撕包菜

食材:

卷心菜,盐,干辣椒,大蒜,油,豆豉蒸油

做法:

1.卷心菜边洗边用手撕成大小合适的块,掰去中间粗粗的菜杆,尽量控干水分。

2.干辣椒切段、大蒜切末。

3.锅里放油烧至五成热,放入干辣椒和蒜末小火爆香。

4.放入卷心菜后改大火迅速翻炒。

5.看到卷心菜稍炒软后放盐和适量蒸鱼豉油调味,继续拈锅翻炒几下即可出锅。