食材清单
油豆腐 适量
土豆 1个
藕 1个
香菇 适量
芹菜 适量
面条 1块
对虾 适量
盐 适量
花椒 适量
干辣椒 3个
小葱 2根
姜 1块
大蒜 3个
豆瓣酱 适量
小技巧
1、食材放入需要有次序，因为有的食材需要煮的时间长一些需要先放，比如肉类、土豆等，像面什么的时间煮久了就烂了，所以要晚一些放。【做菜网】
2、大家可以根据自己的喜好加入一些自己喜欢吃的食材。
3、觉得豆瓣酱不够咸的，可以在最后加入一些盐调味。
1首先准备好制作麻辣烫需要的食材。将土豆去皮后洗净切片，藕去皮洗净后切片，香菇去蒂后切成两半，芹菜去根切成长段，将油豆腐、虾洗净，葱姜蒜洗净切好后备用。
2热锅加油，先放入葱姜蒜炒香，再加入干辣椒、花椒翻炒，
3锅内的香味溢出后，加入一定豆瓣酱，翻炒几下加入一半的清水。
4接着再将食材依次放入，先放入土豆、藕片、香菇等难熟的食材，煮20分钟左右再加入油豆腐、芹菜、大虾和泡面，然后再煮十分钟左右，麻辣烫就做好啦！
变化365天气冷的时候就适合吃这种热乎乎，麻麻辣辣的面食，我再向大家推荐一些，比如《部队火锅》、《川味火锅》、《串串香》，我觉得川味的菜最适合在冬天吃了，喜欢的小伙伴可以回家去做一做。