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食材百科 精选菜谱 减肥 红烧肉 煲汤
川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。官家川菜复杂多变,做工精美,用料考究;民间川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
美味又耐吃豆干 干煸豆干
宴会上品菜肴 酸辣海参汤
香嫩润口唇齿留有一丝余香 椒香芋儿烧鸡翅
宅家必备的自制麻辣烫
肉鲜香菜酸爽的家常酸菜鱼
香辣爽口必不可缺的调料 辣椒油
鱼香肉嫩辣到你过瘾 水煮鱼片
健康新时尚 番茄火锅
不辣版的鲜香美味 水煮鱼片
人人都能烤出来的美味鸡胸肉
香菇莲藕烧排骨 口味绝佳
白玉菇炒腊肉 营养丰富助于健康
葱香糖醋溜肉段 下饭神器
火辣热情的火爆鱿鱼须
色香味俱全美味难以拒绝 砂锅茄子煲
好吃不上火吃过还想吃的香辣蟹
Q弹鲜滑 软烂可口的红烧鱿鱼
干炒依然好吃 炒麻辣烫
毛哥酸萝卜老鸭汤 气血双补