当前位置:做菜网 面食内容页

尖椒肉丝卤手擀面的做法

尖椒肉丝卤手擀面的做法

尖椒肉丝卤手擀面是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,尖椒肉丝卤手擀面这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下尖椒肉丝卤手擀面简单的做法。

尖椒肉丝卤手擀面食材介绍

主料:

面粉(300克) 猪肉(适量) 尖椒(适量)

辅料:

油(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 十三香(适量) 葱花(适量) 鸡精(适量)

尖椒肉丝卤手擀面的做法步骤:

1.葱花切末备用

尖椒肉丝卤手擀面的做法

2.尖椒洗干净,切丝备用

尖椒肉丝卤手擀面的做法

3.猪肉先切片,在切丝备用

尖椒肉丝卤手擀面的做法

4.面粉里加一个鸡蛋

尖椒肉丝卤手擀面的做法

5.用筷子搅成雪花形状

尖椒肉丝卤手擀面的做法

6.加适量的水和成光滑的面团

尖椒肉丝卤手擀面的做法

7.锅加油,放葱花,十三香爆香

尖椒肉丝卤手擀面的做法

8.加切好的肉丝

尖椒肉丝卤手擀面的做法

9.翻炒变色,加生抽

尖椒肉丝卤手擀面的做法

10.加尖椒丝翻炒均匀

尖椒肉丝卤手擀面的做法

11.加盐,鸡精即可

尖椒肉丝卤手擀面的做法

12.打好卤盛入碗里备用

尖椒肉丝卤手擀面的做法

13.把醒好的面团擀成

尖椒肉丝卤手擀面的做法

14.叠起来,切成条

尖椒肉丝卤手擀面的做法

15.切好的面条抖搂开备用

尖椒肉丝卤手擀面的做法

16.锅烧开水

尖椒肉丝卤手擀面的做法

17.下入切好的面条煮熟

尖椒肉丝卤手擀面的做法

18.准备一盆凉水

尖椒肉丝卤手擀面的做法

19.把煮熟的面条过凉

尖椒肉丝卤手擀面的做法

20.把过凉的面条盛入碗里,加上打好的尖椒肉丝卤即可

尖椒肉丝卤手擀面的做法

2小贴士:

面粉里加一个鸡蛋,做出来的面条筋道好吃,和好的面团醒半个小时,做出来的面条好吃。切好的面条马上抖搂开,防止粘连在一起。