家里有两个紫薯，蒸了下，压成了紫薯泥。
又和了点面，做了紫薯面包。
这次的面包用了汤种的做法，面包更松软了，还粘了很多的芝麻，很香很香。
汤种芝香紫薯面包——很松软的一款面包
汤种原料：牛奶120克、高粉30克
面团原料：汤种、高粉500克、低粉100克、酵母6克、细砂糖60克、鸡蛋液90克、水220克、黄油60克
馅料：紫薯泥适量，白芝麻适量
汤种芝香紫薯面包的做法
1、牛奶和高粉混合拌匀。
2、小火煮成糊状，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时备用。
3、将汤种和除黄油外的所有主料混合放入厨师机里面，搅拌至面团光滑，放入黄油，继续搅拌。
4、搅拌至出膜。
5、揉圆，盖保鲜膜进行发酵。
6、发酵至2.5倍大。
7、取出发酵好的面团，分成18等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
8、擀成长条。铺上紫薯泥。
9、卷起。
10、刷上蛋液。
11、蘸上芝麻。
12、依次做好，放入烤盘。
13、二次发酵至两倍大。
14、烤箱预热180度，烤约18-25分钟即可。
关键词:紫薯面包菜谱紫薯食谱
常吃紫薯可增强人体免
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤