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团圆美满富贵吉祥 尽在龙利鱼馅水饺

食材清单

龙利鱼 500克

木耳 100克

萝卜 100克

饺子皮 200克

3克

3克

植物油 5克

盐 5克

小技巧

1.饺子馅腌制时间越长越入味,所以建议多腌一会,同时如果担心饺子馅发干,可以打入一个鸡蛋,搅拌均匀即可。 2.从锅中捞出的饺子容易粘连,所以建议大家捡一下,就是逐个将饺子盛放到另一个盘子中。【做菜网】

龙利鱼馅水饺的做法步骤

1龙利鱼事先从冰箱冷冻中取出,置于室温下解冻,解冻后的龙利鱼剁碎成泥待用。

2胡萝卜、木耳用清水洗净,剁碎,大葱洗净后切葱花,生姜去皮切末,与龙利鱼搅拌在一起,加食用油、盐,搅拌均匀。

3将包好的饺子均匀的摆好,锅内倒入清水,大火烧至沸腾后将饺子下锅,再次沸腾后加入适当凉水,待再次沸腾,即可盛出食用。

营养密语

1.胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,这种物质对眼睛极好,而且富含维生素B,是夜盲症、视力下降等问题的克星。 2.木耳具有清理肺部及呼吸道的功效,同时黑色食物普遍有乌发、壮肾的功效,木耳也不例外。 3.龙利鱼含有丰富的胶原蛋白,能够美容养颜,同时具有通便润肠的功效,能够治疗消化不良、胃痛胃胀等。