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巧克力坚果饼干 酥香可口的小零食

食材清单

低筋面粉 70克

可可粉 30克

土鸡蛋 1个

黄油 75克

五香花生 适量

杏仁 适量

山核桃 适量

葡萄干 适量

白糖 30克

盐 1克

小技巧

1、切饼干块的时候一定要保证,饼干的外壳是坚硬的,这样饼干切出来才能保持形状。【做菜网】 2、还有搅拌面糊一定要耐心仔细,直到没有颗粒才可以,这样做出来的饼干口感才会好。

巧克力坚果饼干的做法步骤

1首先将坚果切碎,放在一旁备用,准备一个碗,碗中加入75克黄油,30克白糖和1克盐,用打蛋器将其搅拌均匀,一点点的加入蛋液,搅拌均匀。

2接着再筛入可可粉和面粉,搅拌均匀,直到面糊细腻没有颗粒,接着把切好的坚果倒进来一起搅拌均匀,形成一个面团。

3将面团放在不沾纸上,按压成一个长方体,把它放入烤箱,150度烤制20分钟,饼干成为半熟状态,拿出后用刀切成薄薄的小片。

4把切好的饼干,整齐地排列在烤盘上,再放入烤箱,一百七十度烤制二十五分钟。

5饼干烤了两遍以后,就足够酥脆了,晾凉一会儿,就可以蘸巧克力酱或者炼奶吃了,味道老好了。

变化365

很多饼干也可以按照今天的做法做哦,!加入不同粉就能做出不同的口味,比如《抹茶饼干》就把可可粉换成抹茶粉,还有《牛奶饼干》、《草莓饼干》、《杏仁饼干》等,喜欢吃饼干的小伙伴不要错过呀!