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形状超Q香甜柔软 香蕉面包

来源: 做菜网 发布时间:2020-10-03 09:10:53

食材清单

高筋面粉 250克

牛奶 100克

鸡蛋 1个

酵母 4克

香蕉 2根

蜂蜜 40克

糖粉 适量

克林姆酱 适量

盐 少许

小技巧

1.揉面团的时候无需揉到完全扩展的状态,否则会影响面包的口感。 2.克林姆酱如果购买不到的话可以用其他果酱来代替。 3.香蕉可以切成段也可以压成泥包入面团中。【做菜网】

香蕉面包的做法步骤

1首先我们在高筋面粉中加入牛奶、发酵和盐,再打入一个鸡蛋,将面团揉成一个扩展的状态,就是可以拉出一张厚厚膜为止。

2揉成一个圆圆的面团后,放在盆中,盖上塑料袋放置在温暖处发酵一段时间,直到面团发酵至两倍大即可。

3接着我们将备好的两根香蕉去掉外皮,切成两段,然后再将每一段对半切开,等待备用。

4将发酵好的面团取出一小部分,放在案板上,用圆柱形工具将其擀扁,在最上面一端放入切好的香蕉。

5将面团从上到下卷起来,使其牢牢的包住香蕉,然后将两端捏紧,将包香蕉的面团用手轻轻按压揉搓成长条状。

6烤盘中事先垫入一张油纸,将做好的香蕉面团放在烤盘上面,发酵至1.5倍大后,在上面挤入克林姆酱。

7烤箱预热160度,将烤盘放入烤箱烘烤15分钟,待面包表面呈金黄色以后便可以去除,在上面撒上一些糖粉便可以食用啦。

营养密语

香蕉中含有大量的钾元素,对于高血压的人群有很好的功效,长期坚持每天吃一两个香蕉,还能够有效地提高身体体质,增强免疫力。

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