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木瓜炖奶酪

  用料

  木瓜半个

  鲜奶480ml

  蛋白3个

  冰糖1小块

  1小勺

  木瓜炖奶酪的做法步骤

  1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.

  2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.

  3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.

  4.入锅隔水10分钟即成奶酪.

  5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.

  小贴士

  蒸的时候要盖保鲜膜