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营养丰富美味留于唇齿间 小米海参粥

食材清单

小米 300克

海参 1只

12

2克

小技巧

1.小米淘洗的时候要多重复几遍,最好是提前浸泡片刻再煮饭,口感更棒。 2.如果是浸泡好的小米煮粥,加入水的量要比平常少上一点,不然就太稀了。 3.煮粥的时候,都要用小火慢煮,可以保留原汁原味。【做菜网】

小米海参粥的做法步骤

1将准备好的小米淘洗干净后倒入锅中,添加清水,海参洗干净后切成块状,姜切丝,葱切为葱花备用。

2火候调制成小火,用勺子稍稍搅拌一下,使得小米均匀平铺,盖上锅盖,煮上大约30分钟,等到其粘稠即可。

3等到小米粥煮熟后,将切好的姜丝、葱花以及新鲜的海参块倒入其中,继续小火焖煮8分钟左右,用勺子稍稍搅拌片刻,味道均匀即可出锅。

变化365

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