当前位置:做菜网 小炒内容页

赶走没胃口之麻辣香辣虾

食材清单

莴苣 20克

金针菇 20克

土豆 20克

香菜 5克

20克

平菇 20克

虾 200克

脆骨肠 50克

墨鱼肠 50克

午餐肉 50克

豆腐 50克

大蒜 5克

5克

5克

香膏 15克

小技巧

1.麻辣香锅虾中虾的选择建议白虾,而且最好是鲜活的,这样营养价值最高,味道也最好。 2.各种配菜的种类没有明确规定,可以根据个人口味自由添加。

麻辣香锅虾的做法步骤

1将土豆去皮后连同莴苣、藕用清水冲洗干净后切片。起锅烧油,油温热后将挑去虾线的白虾下锅炸,等到炸红后捞出。

2脆骨肠和墨鱼丸用刀一分为二。午餐肉切片后将鱼豆腐、脆骨肠、墨鱼丸和午餐肉一同放入油锅中煎,煎至金黄后捞出。

3金针菇和平菇提前泡水,浸泡约15分钟后攥干水,随后将金针菇、平菇、土豆片、藕片和莴苣片相继下锅煎。

4将洋葱切丁、大蒜掰瓣、生姜去皮后切片,一同下锅煸香。随后加香膏翻炒至上色,将大虾及各种配菜混合在一起,继续翻炒至收汁,点缀香菜叶即可食用。

营养密语

1.白虾含有丰富的蛋白质和钙物质,经常食用不仅可以为人体提供日常所需营养,并且能够补钙,预防钙流失引起额身体问题,同时经常食用还可以起到保护心脏的作用。 2.金针菇和平菇都属于菌类食物,经常食用可以改善身体内部循环,同时有预防癌症、提高青少年儿童身体免疫力的功效。