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百吃不腻的照烧龙利鱼

食材清单

龙利鱼 1只

生粉 适量

生姜 1块

芝麻 适量

料酒 20克

照烧汁 40毫升

小技巧

煎龙利鱼时注意一定要用小火,因为小火可以将其煎至熟透不会出现外焦里生的情况。【做菜网】

照烧龙利鱼的做法步骤

1首先将龙利鱼清理干净,切成长条放置碗中。加入一些料酒腌制10分钟,在将每一个鱼条裹上生粉,放置碗中备用。

2生姜切两片,然后起锅倒入食用油,待油热后放入姜片,待其爆香后捞出姜片。再将所有的马鲛鱼一个个放入锅内煎至变色,捞出备用。

3制作照烧龙利鱼:将照烧汁倒入锅内,并添加少许清水并拌均,将煎好的龙利鱼放入锅内,不停的翻面让它全部裹上照烧汁,开中火开始收汁。

4待其收汁完成后将其盛入碟子当中并且配上米饭,然后在撒上一些芝麻,一份鲜香美味的照烧龙利鱼就可以食用了。

营养密语

龙利鱼富含大量的人体稀缺的营养元素且利于人体吸收消化,它还具有增强记忆力,促进大脑发育等功效,对预防心脏疾病也具有一定的作用。