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糖油果子

【做菜网】糖油果子

材料:

主料:

糯米粉500克

辅料:

芝麻20克

调料:

绵白糖160克、水300克、土红糖适量

做法:

1、将白糖化水,加入糯米粉揉成光滑的面团。

2、将面团下成12克的剂子,搓成小圆球。

3、四成油温下锅,用漏勺搅散以防粘连,加入适量土红糖,不断搅动,至红糖均匀的粘在面团上,呈金红色,面团变硬,裹上2克熟芝麻即可。

4、用竹签串成三个一串即可。

出品人:邓克彬  川仁巷行政总厨&总经理