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荤素搭配营养均匀 珍珠玉米肉丸

食材清单

玉米粒 200克

玉米淀粉 适量

鸡肉馅 200克

1个

25克

食盐 10克

酱油 20克

料酒 20毫升

玉米油 20毫升

小技巧

1.鸡肉馅做出的肉丸会比猪肉做的丸子肉质更加嫩滑,当然也可以选择猪肉馅做丸子,看自己的喜好。 2.清蒸的丸子保持更多的原味,也可以选择油炸,油炸的丸子吃起来更加香脆。 3.肉丸里的食材可以自己适当的调节自己喜欢吃的食物。 4.可以放入油锅里进行炸制,吃起来是另一种口味,也很好吃。

珍珠玉米肉丸的做法步骤

1将200克的玉米粒放入准备好的碗中,放入一小杯的玉米淀粉,然后将其搅拌均匀后做备用。

2准备一个碗,放入鸡肉馅,加入半个洋葱丁、白糖、食盐、酱油、料酒和玉米油,然后用手将其揉捏成肉糊糊。

3【做菜网】将揉好的肉糊糊放入放有玉米粒的碗中,使其裹上一层玉米粒,丸子的基本形状就出现了。

4将丸子放入蒸盘上,盖上保鲜膜,大火蒸15-20分钟即可完成珍珠玉米肉丸子的制作啦。

营养密语

1.玉米含有丰富的淀粉物质,能够快速补充人体的能量。 2.珍珠玉米肉丸易消化,特别适合当做辅食或者消化不良的人群食用。