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炒黄豆芽 简单上手下饭好

食材清单

黄豆芽 500克

小葱 适量

生姜 适量

大蒜 适量

辣椒 适量

杭椒 适量

食盐 适量

胡椒粉 适量

小技巧

大家要注意的一点就是将黄豆芽用清水冲洗干净后,记得要用清水浸泡一下在使用,这样可以在一定程度上增加黄豆芽吃起来的口感哦。

炒黄豆芽的做法步骤

1首先将事先准备好的小葱、生姜和大蒜用清水冲洗干净后,再用刀将这些配料都切成适合的大小,以及辣椒也切好放在一边等待使用就可以了。

2接着将准备好的黄豆芽用清水冲洗干净后,再把杭椒用水洗净,用刀切成细丝就可以了。

3在锅烧热入油,放入切好的葱、姜、蒜、辣椒,用铲子进行煸炒炸香,倒入黄豆芽炒一炒,铲子不停的炒到熟。

4最后在锅中放入方才切好的炒黄豆芽,炒一炒,放盐、胡椒粉调一下味道,就可以关火盛盘食用好吃营养的炒黄豆芽啦。

营养密语

黄豆芽有大量的维生素、矿物质等营养成分,能够防止牙龈出血、保护眼睛、降低胆固醇、保护血管等,还能有效的提供维生素B2。