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回味无穷酸爽美味 酸辣米粉

食材清单

米粉 100克

红辣椒 2个

葱 5根

猪肉 50克

酱油 少许

盐 少许

醋 适量

小技巧

1.米粉要事先浸泡好,米粉的软硬程度要控制好,不然会大大影响口感。
2.辣椒、醋要根据自己的口味放,我个人喜欢多吃点醋。

酸辣米粉的做法步骤

1首先将准备好的米粉用热水浸泡,泡的时间以及软硬程度要控制好,不然过软过硬都会影响食用的感觉。

2将洗干净的葱、和红辣椒切好备用,猪肉剁成肉沫,不喜欢猪肉的可以不用加。

3倒入少许的油,下入葱、红辣椒炒香后再加入肉沫翻炒,倒入少量盐、酱油,肉沫变色后加入水。

4倒入泡好的米粉,等待水开之后,加入一点香葱,再加入醋,这里根据自己的口味添加,即可出锅食用了。

营养密语

酸辣米粉作为大街小巷都非常常见的一道美味,虽然可能不如其他菜系有营养。但是也有他的独到之处。酸辣米粉不仅酸辣可口,而且其中的醋味和辣味完美的融合在一起,不仅可以刺激味蕾,还可以增加食欲。又因为他的价格便宜,所以也深受年轻人们的喜爱。