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牛油果色拉的做法

来源: 做菜网 发布时间:2017-01-14 15:10:53

牛油果色拉食材介绍

主料:

牛油果(1个) 鲜虾(250克) 黄瓜(50克) 洋葱(50克) 圣女果(100克) 生菜(50克) 玉米粒(3汤匙) 香菜(一小把) 现磨黑胡椒(1/8茶匙) 柠檬汁(3汤匙) 蒜(2瓣) 无盐黄油(15克) cajun spice(卡真调味)(1茶匙) 海盐(1茶匙)

牛油果色拉的做法步骤:

1.先将鲜虾洗净去壳、去头去虾线。加一小撮海盐、捣碎的蒜泥、一茶匙cajun spice卡真调味(没有就加胡椒粉吧)腌制十五分钟。

牛油果色拉的做法

2.平底锅小火加热,将15克黄油融化,均匀放入虾,每面煎1-2分钟。不要煎太长时间影响虾口感。然后放碗中备用。

牛油果色拉的做法

3.将牛油果去皮去核切成小块,可以滴些许柠檬汁以防其氧化;圣女果洗净切成四瓣;生菜撕小片;洋葱、黄瓜洗净切成小块;玉米粒可以先热水焯一下备用。

牛油果色拉的做法

4.将香菜切细碎,调入三汤匙柠檬汁、三汤匙橄榄油,1/8茶匙的黑胡椒粉。

牛油果色拉的做法

5.将所有食材放入碗中,浇入调好的沙拉汁。

牛油果色拉的做法

6.享用健康美味的牛油果鲜虾沙拉吧!

牛油果色拉的做法

7.


牛油果色拉

小贴士:

1、虾一定记得去虾线。

2、牛油果对半切一圈,双手就可拧开,去核,用勺去掉皮,将果肉切小块,然后滴几滴柠檬汁,以防果肉氧化。