香炸鸡腿
健康功效
鸡腿:温中
白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡腿 5个相克食物 | 面包糠 适量 |
| 面粉 适量 | 油 适量 |
| 盐 少许 | 生抽 2汤勺 |
| 白糖 半茶匙相克食物 | 胡椒粉 半茶匙 |
| 孜然粉 半茶匙 | 花椒粉 半茶匙 |
| 姜 1小块相克食物 | 大葱 1小节相克食物 |
| 淀粉 适量 |
香炸鸡腿的做法
1.鸡腿、姜、大葱洗净。
2.鸡腿切开、姜切丝、大葱切片。
3.鸡腿装入大点的容器，加入淀粉(1汤勺)、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、白糖、少许盐、大葱片、姜丝拌匀，腌制半小时或1小时。
4.面粉和生粉的比例(可备多一些)，鸡蛋、面包
糠。
5.面粉和生粉和匀，鸡蛋磕入碗、加少许盐调匀。
6.鸡腿腌好后，裹上面粉。
7.全部裹上面粉，放2分钟。
8.裹上一层蛋液。
9.均匀裹上面包糠。
10.静待一刻钟。
11.锅里适量油烧热。
12.放入鸡腿，小火慢炸。
13.捞出稍微放冷却。
14.下锅复炸一分钟。
15.放吸油纸上面。
16.即食。