出淤泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，这就是对莲藕的形容。一直以来，莲藕就深受人们的喜爱，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，富含淀粉、蛋白质、维生素等成分。莲藕炒着吃、拌着吃、炖着吃都可以，而下面小编要介绍的就是莲藕汤的做法了，喜欢吃莲藕的朋友们来看看吧。
花生莲藕汤
食材准备
莲藕，花生，猪骨，盐。
方法步骤
1、莲藕去皮洗净后切大块，猪骨洗净焯水捞出；
2、将猪骨放入砂锅中，接着放入莲藕，加入花生米，注入适量的清水；
3、大火煮沸后转小火慢炖1个小时候调入适量的盐即可。
红豆莲藕汤
食材准备
莲藕，红豆，薏米，冰糖。
方法步骤
1、将红豆与薏米淘洗干净后提前泡好；
2、连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开；
3、加入去皮洗净切成块的莲藕，盖上锅盖中小火炖1个小时左右；
4、关火后放入适量的冰糖，熬制冰糖溶化时即可关火出锅。
排骨莲藕汤
食材准备
莲藕，猪小排，胡萝卜，食盐，姜，料酒。
方法步骤
1、排骨清洗干净后焯去血水，莲藕去皮洗净后切大块，胡萝卜洗净切块；
2、把排骨放入炖锅内，注入适量的清水，放入姜片与少许料酒；
3、大火烧开后加入莲藕与胡萝卜再次烧开转小火慢炖，烹入适量食盐，炖至软烂即可出锅。
咸鸡筒骨莲藕汤
食材准备
莲藕，猪筒骨，草鸡，料酒，盐，姜片。
方法步骤
1、猪筒骨洗干净放锅里加点姜片焯水，莲藕切成薄片，草鸡剁成小块焯水；
2、将猪筒骨、草鸡放入砂锅内，注入适量清水并加少许料酒；
3、猪筒骨与草鸡炖至7成熟时加入莲藕，烹入适量的盐调味，再炖半个小时即可。
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