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抹茶蔓越莓饼干的做法

抹茶蔓越莓饼干的做法

喜欢吃抹茶蔓越莓干的朋友,其实可以在家自己动手做抹茶蔓越莓饼干,因为抹茶蔓越莓饼干的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的抹茶蔓越莓饼干比起来,自己做的抹茶蔓越莓饼干又健康,吃起来更放心。

抹茶蔓越莓饼干食材介绍

主料:

低筋粉(120g) 抹茶粉(6g) 鸡蛋液(20ml) 黄油(75g) 糖粉(50g) 蔓越莓干(适量)

抹茶蔓越莓饼干的做法步骤:

1.所有材料称重备用

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2.黄油室温软化后加入糖粉用橡皮刮刀搅拌均匀

抹茶蔓越莓饼干的做法

3.倒入全蛋液,搅拌均匀

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4.加入切碎的蔓越莓干

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5.筛入低筋粉、抹茶粉搅拌均匀,使其成为无干粉状的面团

抹茶蔓越莓饼干的做法

6.包上保鲜膜,用手把面团整成长方形放入模具中,然后放至冰箱冷冻至硬约1小时

抹茶蔓越莓饼干的做法

7.取出冻硬的长方形面团,用小刀切成差不多厚度的薄片

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8.放入已经预热好的烤箱,180°烘烤15分钟左右

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9.烤好的样子

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10.摆拍

抹茶蔓越莓饼干的做法

1小贴士:

1:黄油不需要打发,搅拌均匀即可

2:切片的时候要用刀很快的切下去,能保持饼干的完整度

3各家的烤箱温度不同,具体依自家烤箱脾气而定哦