当前位置:做菜网 面包内容页

豆沙香酥粒面包

柔软的面包包裹着松滑糯香的红豆,口感香甜、糯香十足,香酥粒的加入让普通的面包顿时感觉高大上起来,烘烤时那股淡淡的奶香,那种弥漫在家里的香甜与温馨让人非常陶醉。

豆沙香酥粒面包

材料:高粉260g,50g,盐3g,酵母4g,鸡蛋50g,温水50g,纯牛奶50g,软化的黄油35g

表面装饰:鸡蛋液少许,香酥粒(低粉10克、黄油5克、砂糖5克将材料混合成小颗粒就成,黄油不要融化,直接和其它材料搓即可)

豆沙香酥粒面包的做法

豆沙香酥粒面包的做法

1.将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段

豆沙香酥粒面包步骤1

2.加入软化的黄油,继续揉至接近完全阶段

豆沙香酥粒面包步骤2

3.第一次发酵完成后将面团取出均等分割成9个小面团,揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟。

豆沙香酥粒面包步骤3

4.将醒好的小面团用擀面杖擀成圆形,压扁放上豆沙馅,包好

豆沙香酥粒面包步骤4

5.收口向下,排入铺了油纸的烤盘,进行最后发酵。

豆沙香酥粒面包步骤5

6.二次发酵完成后,在面包上轻轻刷一层蛋液,撒上香酥粒

豆沙香酥粒面包步骤6

放入预热好180度的烤箱,中层烤18分钟。

豆沙香酥粒面包

美食小提示

1.面包材料中的水量不要一次全部加入,留10-20克最后再调整。

2.这款面包材料中的糖量较多,烘烤的温度一定要注意,上色后盖锡纸即可

关键词:豆沙面包菜谱豆沙食谱

剥皮鱼的营养价值

剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。