食材清单
菠菜 适量
金针菇 适量
米粉 100克
大葱 1根
十三香 适量
酱油 适量
盐 少许
姜 少许
味精 适量
小技巧
1、使用的菠菜、金针菇、大葱和生姜需要提前去皮，用清水洗净，菠菜最好能切成小块，制作方便一点。 2、如果你口味比较重，可以放一点花椒粒、辣椒油或者干辣椒等，提高食欲，就算在夏天都不怕。 3、这道菜的食材可以随意添加，都能得到可口的味道，缺少什么营养放什么食材才会最好的。 4、粉条煮的时间不能太长，不但会影响口感，食用起来也不方便，容易断掉，可以煮到9分熟就够了。 5、对于粉条料说，最好能自己做出来，这样做出来的粉条会比较的香糯，吃起来更好吃。【做菜网】
菠菜金针菇炖粉的做法步骤
1在锅里倒入食用油，转到中火烧热，再放入葱花、姜片进行煸炒，等到有香味飘出后放入十三香和酱油搅拌几下。
2再加入水、盐、粉条搅拌几下，盖上锅盖进行炖制，直到粉条9成熟的时候放入金针菇、菠菜味精搅拌均匀就可以盛入碗里，这样就做好了，看上去是不是很有胃口。
营养密语
菠菜里有大量的维生素、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙等营养成分，能够促进孩子们的生长发育，增强体抗力和免疫力，对成长健康带来很大的帮助，缓解衰老等。