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无比香酥营养全面 杏元饼干

食材清单

蛋黄 2个

全蛋 1个

低筋面粉 90克

泡打粉 1克

白糖 50克

盐 1克

小技巧

将蛋黄用打蛋器进行打发,记住要分成高速和低速打发,这样制作出来的杏元饼干才会香酥可口哦。

杏元饼干的做法步骤

1将准备好的鸡蛋打入玻璃碗中,再加入白糖和食盐,用打蛋器进行打发,大概需要打发8分钟左右,打发到蛋黄不容易滴落为止就可以了。

2将低筋面粉和泡打粉混合在一起,再放在过滤网上过滤几遍加入到蛋黄液中,用刮刀不停地搅拌均匀,直到没有任何的粉状物质存在为止。

3将饼干糊装入到裱花袋中,在铺了油纸的烤盘上挤出饼干的形状,注意每个饼干之间的间隔,避免烤制好的饼干粘连在一起的情况发生。

4最后将烤盘放入烤箱预热1701度,大概烘烤16分钟左右,就可以取出稍微晾凉一会,装盘食用好吃营养健康的杏元饼干啦。

营养密语

杏元饼干吃起来香酥爽口,也不会很甜腻,含有丰富的蛋白质和淀粉,促进人们身体新陈代谢的作用,也可以补充所缺少的营养物质,适合正在正身体的青少年儿童食用哦。【做菜网】