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番茄肉酱通心粉

食材清单

番茄 200克

西兰花 适量

猪肉 150克

通心粉 300克

洋葱 200克

油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

大蒜 适量

罗勒叶 适量

小技巧

如果想要外观在更加的好看,可以添加一点番茄酱,不仅上色后好看许多,而且口感更好。【做菜网】

番茄肉酱通心粉的做法步骤

1首先剥掉洋葱和大蒜的外皮,和番茄一同用清水洗净,切成丁留着备用(不喜欢番茄皮的也可以剥掉,需要在锅里煎一下,这样容易剥)。

2在锅里倒入食用油,转到中火烧热,等油温升高后再放入大蒜丁、洋葱丁和猪肉末进行翻炒。

3等到有香味飘出后加入番茄,盖上锅盖进行炖制,大约几分钟后掀开锅盖,倒入清水、黑胡椒、罗勒叶翻炒均匀,酱料就做好了关火。

4在另一个锅里倒入清水,转到大火煮开,再放入空心粉进行煮制,等熟到8成的时候捞出来。

5把煮过的通心粉放入酱料的锅里,转到中火再次煮制,一边煮一边搅拌,大约2分钟就做好了,即可盛入盘中。

6另起锅倒入清水、食用油、盐,转到大火将其煮开,然后放入提前洗好的西兰花焯一下放入盘中,搭配起来是不是很美观。

营养密语

番茄可以提供维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸等营养成分,有利于肠胃的消化,保护皮肤、强化骨骼、预防夜盲症等,还能缓解衰老,使皮肤更加白皙。