食材清单 面粉 500 紫薯 适量
南瓜 适量 酵母粉 3克
小技巧
1、酵母粉一定要用温水事先融化好，这样可以让紫薯和南瓜面团更加好更加快的发酵好哦。 2、在和面团的时候，注意要将水分多次添加，而不是一次性添加哦。【做菜网】
紫薯菊花馒头的做法步骤1首先将准备好的紫薯和南瓜用清水洗干净，再把紫薯去皮用刀切成小片，将南瓜去瓤削去皮切成块，一起放在蒸架上。烧好水，将食材蒸煮熟再取出，用勺子按压成泥状即可。
2用温水将酵母粉融化好后，在不锈钢盆中加入面粉、酵母水好额南瓜泥，用筷子不停地搅拌均匀后，再用手揉捏一会，和成一个光滑的面团。同理将紫薯也按照上述步骤操作哦。
3将紫薯和南瓜面团放在一盘发酵2小时左右，再取出按压揉捏一会，将面团均匀分成几个大小差不多的面团子，再放在手心里滚圆就可以了。
4接着将南瓜面团包进紫薯面团里，就像是包包子一样制作好，再依次将面团按照上述步骤制作好，也可以将紫薯面团包进南瓜面团来制作哦。这个可以根据个人的喜好来决定的。
5将面团用手按压扁，再用剪刀在饼上均匀剪好了花纹，把手将剪好的地方用手轻轻拧一下，注意花瓣的收口注意要朝上哦。
6将制作好的馒头放在蒸架上发酵16分钟左右，在蒸锅中加入清水，用大火烧开后，转为小火，大概蒸煮15分钟左右，再焖5分钟，就可以关火盛盘食用紫薯菊花馒头哦。
馒头的风味口感有许多，举几个例子来说，就比如说是《紫薯玫瑰花馒头》、《黑白芝麻馒头》、《紫薯樱花馒头》、《南瓜花卷馒头》等朋友们可以在家选择制作蒸煮试一口哦。