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温拌海参的做法视频


 温拌活海参

  温拌鲜海参此菜鲜嫩脆爽,别具风味。

  温拌鲜海参主料:发好的鲜海参200克。

  温拌鲜海参配料:黄瓜150克。

  温拌鲜海参调料:白50克,蒜泥50克,白糖15克,精盐10克,麻油15克。

  温拌鲜海参的做法:

  (1)鲜海参洗净,片成片,放入90摄氏度的水中涮洗3~5分钟,捞出控净水分。

  (2)黄瓜洗净,切成片,同海参一并放入盘内。

  (3)取一小碗,放入蒜泥、白糖、精盐、麻油拌和均匀,对成味汁,浇在海参即成。