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【炒山楂的做法】炒山楂的功效_炒山楂能减肥吗

2017-01-14 15:12:44 食材百科 访问手机版

说到山楂,大家的第一反应是冰糖葫芦,这也正证明了我们对于山楂的各方面了解真的不够,更别说山楂的各种类型和各种吃法了。今天,我们就介绍一下炒山楂,想知道什么是炒山楂吗?关注做菜网百科,了解炒山楂的做法、炒山楂的功效、炒山楂能减肥吗、山楂能多吃吗、什么人适合吃山楂等相关内容。敬请期待。

炒山楂的做法

作为被冰糖葫芦陪伴成长的一代,我们很大程度上连冰糖葫芦都不会做,更别说吃都没吃过的炒山楂了。究竟炒山楂的做法是什么呢?

1、山楂洗净,去核备用。

2、将山楂放入锅内,撒上糖,腌一会。山楂跟糖的比例是1:1左右。喜欢酸的少放糖,喜欢甜的多放。

3、锅内放水,不要太多,太多的话汤汁就不粘稠了。然后开始煮山楂,加入冰糖。大火煮开后转小火,撇去浮末。

4、煮的时间控制好后,到时就可以出锅了。

炒山楂的功效

有很多人说山楂不适合生吃,会对我们的胃产生负担。因此建议大家把山楂炒熟了再食用。那么,炒山楂的功效如何呢?

炒山楂则酸味减弱,可缓和对胃的刺激性,善于消食化积。用于脾虚食滞,食欲不振,神倦乏力。

山楂炒制过后,活化瘀作用降低,其主要作用是消食导滞。炒山楂消食导滞的作用主要体现在消化肉食上。在生活中,炖鸡肉牛肉时放入几颗山楂,就很容易炖烂,就说明了山楂有很好的消化肉食的作用。

炒山楂能减肥吗

越来越多的上班族意识到喝水的重要性。每当空闲的时候都会抓紧机会喝水。但是有时候水喝多了也会索然无味。就有人尝试吃炒山楂,既开胃又减肥。那么,炒山楂能减肥吗?

炒山楂能减肥。

炒山楂泡水还能有效降低人体血液内的胆固醇和脂质,具有一定的减肥的作用。

爱美爱苗条的女性且脾胃比较好的女性可以食用,但不能经常食用,会产生一定的副作用。

山楂能多吃吗

山楂口味酸甜。在大多数人的概念里,口味酸甜的东西都是开胃助消化的佳品。因此,很多不爱吃饭的人在饭前可以吃一些山楂。那么,这种意识是对的吗?山楂能多吃吗?

山楂不能多吃。

首先,山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食。

对于儿童来说,长时间食用山楂或者山楂片不利于牙齿生长。另外,长时间食用山楂,会使孩子没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不量、贫血等症状。

生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。

什么人适合吃山楂

山楂口味酸甜,这是大家都知道的。很多不喜欢算的人自然不喜欢吃山楂,喜欢吃的人对山楂自然是喜欢。但是吃东西不往往是靠口味来进行选择的。还要因人而异,究竟什么人适合吃山楂呢?

山楂几乎是男女老少皆宜的食物。但是适合吃山楂的人只有需要脾胃比较强。因为山楂的酸性会刺激胃酸分泌,促进消化。如果胃功能不够强大的话,食用太多的山楂容易造成胃病,引发胃痛和胃穿孔。