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白木耳可以泡一夜吗

1、一般木耳不宜泡一晚,会造成营养价值降低,而且味道不好,还容易被细菌感染,食用后伤及肠胃健康,并伴有恶心、呕吐及腹泻等反应。

2、白木耳还含有多种氨基酸营养,并且含有蛋白质和胶原蛋白成分,平时适量食用,可增强机体免疫功能,可起到扶正固本的作用,还可改善血液循环,改善中枢神经系统。