1、听声音是大部分人都会用的技巧，选择一个个头比较大的西瓜，用手指轻轻的敲击西瓜，如果发出清脆的声音，则代表西瓜是熟透了的，如果发出的声音比较沉闷，就说明西瓜的熟度不是很好。
2、看瓜蒂：瓜农在采收西瓜的时候，都会在瓜蒂的位置保留一截藤蔓，观察藤蔓的新鲜程度，如果瓜蔓是干枯发黄状态的话，说明这个西瓜采收下来已经有一段时间了，很有可能新鲜程度不是那么高，而且西瓜在采收下来之后糖分会逐渐的流失，时间越长甜度越低，而且汁水也会越少。在买西瓜的时候尽量选择瓜蔓新鲜一点的，这样的西瓜采收下来的时间不是很长。
3、看纹路：在购买西瓜的时候可以观察西瓜表皮上面的纹路，如果纹路清晰，颜色分辨程度越高说明这个西瓜的成熟度也就越高，另外还可以看西瓜上黄色的部分，黄色部分是长时间接触地面，没有照射到太阳导致的，如果黄色区域越大，成熟的程度就越不好，说明西瓜在生长的过程中采光不是很好。
4、看重量：西瓜成熟度越高的话，西瓜的重量也就越轻，我们小的时候没有冰箱，就会把西瓜浸泡在冰冷的井水中，西瓜是可以浮在水面上的，如果是生瓜蛋子的话，一定会沉到水底。