东北特产蛤蟆油(雪蛤)什么季节吃好

1、雪蛤一年四季吃都非常滋补,但秋季吃最好,每年的秋季,雪蛤生命力最强,雪蛤的输卵管聚集了他们繁殖后代的所有营养,其滋补功能更是一年之中最好的。

2、蛤蟆油是雌蛤蟆蛙输卵管的干制品，并非脂肪。属于东北特产,主要产于吉林、黑龙江地区。东北林蛙因为其食物不同采摘时干度不同。蛙油形状大小不 一，呈不规则的胶质块状，颜色洁白、黄白色、褐色、黑色等，有脂肪样光泽，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑腻感，以块大、干燥、无膜、无杂质、白色或黄白色为佳。