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冬天猪肉如何养护

1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来,可以使肉保鲜一昼夜。

2、将鲜肉煮熟,趁热放入熬过的猪油里,可保存较长时间。

3、将鲜肉切成6.5厘米左右宽的块,在肉面上涂一层蜂蜜,用线串起挂在通风处,可存放一段时间。

4、将鲜肉切块放入锅中走油,可短时间保存。

5、用醋水溶液,将鲜肉浸泡1小时,取出后放干净容器里,在常温下可保鲜两天。