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家常五花肉如何炖好吃又嫩(家常五花肉怎么炖好吃又嫩)

1、五花肉切成均匀的快。

2、下锅加料酒焯水,焯水捞出。

3、起锅烧油下入冰糖。

4、炒制香油色。

5、下入五花肉翻炒上色。

6、加葱姜,桂皮,八角,香叶,老抽,加水没过肉。

7、煮开转小火慢慢炖四十分钟。

8、加盐大火收汁即可享用。