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酸甜小黄瓜怎么腌制(酸甜小黄瓜的腌制方法)

1、材料:黄瓜,盐,醋,糖适量。

2、把黄瓜在清水中浸泡10分钟,搓干净。

3、切断。

4、放适量盐,拌均匀后放置15~20分钟。盐可使黄瓜脱掉多余水分,令黄瓜更爽脆。

5、黄瓜脱水后,用冷开水洗掉盐份,然后把盐水彻底倒干净。

6、放适量醋,苹果醋也行,不用太多。

7、再放些糖,拌匀。腌60分钟,就可以吃了。