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在家如何做凉拌西兰花好吃(在家怎么做凉拌西兰花好吃)

1、原料:西兰花、葱、小米辣、蒜、盐、生抽、耗油、胡椒粉、淀粉、老干妈。

2、西兰花切小块,加点盐,适量水浸泡10分钟。

3、切好材料。

4、碗里加入盐,生抽,耗油,胡椒粉,清水,淀粉拌匀。

5、西兰花清洗干净,焯水1分钟捞起。

6、过冷开水,摆入盘中备用。

7、锅里热油爆香蒜头葱,加入老干妈,适量清水,调好的酱汁。

8、再加入小米椒,炒至粘稠即可。

9、西兰花淋上酱汁即可。