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排骨炖豌豆的方法有哪些(排骨炖碗豆的做法大全)

1、排骨剁小段洗净备用。豌豆剥好洗净备用。放排骨入砂锅,用料酒和姜片抓匀,腌制15分钟。放清水大火煮开。撇清血沫。放入备好的豌豆。改小火炖80分钟,放盐和味精,一碗美味又营养的豌豆排骨汤就做好了。

2、排骨切小块,蒜子切大粒,香芹香蒜切段,姜切片,红萝卜切片。排骨腩肉加入盐,糖,生抽,料酒抓匀,腌制20分钟。起锅,放油,下排骨腩肉煎香。加入开水没过肉面,大火烧滚后,转中火焖20分钟。加入姜蒜,豌豆,红萝卜继续焖15分钟。调入适量盐,糖,蚝油。临出锅前把香芹与香蒜放入,即可。

3、排骨冲洗干净,冷水一起下锅煮开捞起。豆子和2000ml冷水用电压力锅煮开。再加入排骨和姜片,调煲汤档位。可以打开盖后加适量的盐和鸡粉调味。再调少许时间煮一下,以便排骨入味。