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炸排骨如何做才酥脆(炸排骨怎么做才酥脆)

1、准备好切成小块的内排骨。

2、加入盐,酱油,醋,番茄酱,五香粉,料酒腌制。

3、提前腌制好的排骨,放入红薯粉抓均匀备用。

4、锅里放油烧热,再换中小火,放入排骨慢炸。

5、炸至两面金黄即可捞出沥干油,再这样复炸一次可以更加酥脆的。