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夏季绿豆粥的烹饪方法(夏季绿豆粥做法大全)

1、荷叶绿豆粥。原料:鲜荷叶1大张,鲜竹叶20片,绿豆20克,粳米30克。做法:把荷叶和竹叶清洗干净,加入适量水熬煮,将煮好的水先把绿豆煮至开花,接着加入粳米,熬成稀粥。

2、荞麦绿豆粥。原料:荞麦、绿豆各100克,粳米50克,小茴香、精盐、味精各适量。做法:荞麦、绿豆、粳米、小茴香清洗干净之后晒干,研成粉末;将所有材料放入砂锅中,加清水适量,用大火煮沸后,改小火煮成粥,加入精盐、味精拌匀,再稍煮片刻即成。早晚分食,适量食用。

3、海带绿豆粥。原料:海带30克,绿豆30克,白糖10克,粳米100克。做法:将海带洗净,切碎;绿豆浸泡6小时。粳米淘洗干净,与海带、绿豆一起入锅,加水适量,用小火煮至粥将熟时,加入白糖调味即成。