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银耳快速泡发方法是什么

1、先将银耳用清水清洗2次,然后放入到温水中,加3克白糖,盖上盖子,3分钟后,银耳就完全泡发好了。

2、将泡发好的银耳、莲子米再冲洗2遍,然后放入到锅中,加入适量的热水,大火将水煮开,然后改为中火煮5-8分钟,银耳就会出胶。

3、接着放入冰糖和红枣,焖15分钟,银耳汤就彻底的煮好了,直接就可以食用。