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白面馒头怎么做?

  白面馒头

  材料:

  面粉200克、酵母2克、温水110克。

  做法:

  1、酵母溶于温水,倒入面粉和成软硬适中的面团。

  2、盖保鲜膜发酵至两倍大。

  3、挤出空气,加些面粉,揉匀成稍硬点的面团。

  4、分成大小均匀5块,整形成圆形。

  5、放置温暖湿润处发酵20分钟。

  6、凉水上锅,中火,20分钟。关火闷2分钟,出锅。