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绿豆皮都有哪些功效

绿豆[绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.) ,属于豆科。]皮都有哪些功效[功效,汉语词汇。]

今天逛超市[超市即超级市场,一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算,以经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。],发现超市有卖绿豆皮的,价格非常便宜,买了几斤明年夏天吃,虽然夏天吃绿豆和绿豆皮是一直以来的习惯,但是我对夏天吃绿豆皮和绿豆的原因还真的不了解,想知道绿豆皮都有那些功效?

绿豆皮都有哪些功效

童灵岳的回答:

绿豆是我们日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团,重庆出版社出版的图书,作者是阿格妮丝·赫勒(AgnesHeller)。]中的常见豆类,其直接功效就是清热解毒[清热解毒,清热法之一。],而且有排毒的作用。所以绿豆往往成为是夏季的必须的食物。绿豆皮和绿豆不同的是,绿豆皮,性寒味甘,能解热毒,它的清热解毒功效比绿豆仁强。另外,绿豆皮里还含有大量抗**[抗**是指抗**自由基的简称,英文Anti-Oxidant。]成分,如类黄酮[类黄酮(Flavonoids)是植物重要的一类次生代谢产物,它以结合态(黄酮苷)或自由态(黄酮苷元)形式存在于水果、蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物中。]等。值得注意的是,虽然绿豆皮的功效不错,但绿豆性寒,所以体质虚寒者不宜过食或久食,常便溏腹泻者、脾胃虚弱宜少食。