鱼汤[鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。]怎么煲，有何好的功效？
我的婆婆前段时间一不小心出了车祸，被车撞了，不过好在没有生命危险。现在她在家里休养，我也想给她做点好的补身体，不知道怎样煲鱼汤比较好？
皇甫良天的回答：
新鲜的鱼肉含有很丰富的蛋白质，对人体的滋补[滋补是用具有滋阴补血作用的药物治疗阴虚证、血虚证的治法，如滋补肾阴、滋补肝血等。]功效很大。是生活中很常见又很好做的一种滋补食物。对于伤后的病人，吃鱼能够利于病人的恢复，且鲜鱼汤的营养成分得到充分的释放，更容易吸收其中的营养成分。先生姜片入油锅炸一下，然后放入鲫鱼两面均煎煮一分钟[《一分钟》是张艾亚演唱歌曲，由沁珈作词作曲。]即可，然后加水，先大火煮十分钟，然后再小火煮半小时[深圳市半小时网络科技有限公司，专注移动互联网o2o（Online to Offline）领域，基于生活服务行业，让消费者体验快速便捷的预订生活服务，为商家提高服务效率，打造服务标准化，高效化。]，放入一些豆芽。熬成乳白色的汤，新鲜美味的鲫鱼汤[鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。]就做好了，味道很鲜的。