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蚝油辣子鸡

  用料

  鸡腿肉300g

  青红椒200g

  油适量

  盐适量

  蚝油适量

  蚝油辣子鸡的做法步骤

  1.鸡腿带骨剁成小块

  2.青红辣椒均切成块

  3.锅中热油,放入鸡块煸炒至鸡块变色后,继续炒一会,把鸡腿里的水分炒出来

  4.倒入半炒勺蚝油,把蚝油炒散,加入少量的清水烧开

  5.放入辣椒块,炒至辣椒断生、汤汁浓稠即可关火

  小贴士

  炒辣子鸡最好是用鸡腿,鸡胸肉比较柴,不如鸡腿肉滑嫩