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黄油蘑炖小鸡

用料
黄油60g
鸡骨100g
酱油适量
适量
花椒适量
大料适量
黄油蘑炖小鸡的做法步骤

   1.一个鸡骨架剁成小块,蘑菇泡好,洗干净。

   2.锅里加油烧热,下葱花和片,然后把鸡块倒进锅里,反复炒,炒到肉变颜色。

   3.加酱油,盐,花椒大料,下蘑菇继续炒两分钟。

   4.添汤,盖上锅盖盖大火烧开后改小火炖20分钟,这个菜就成了。中间别忘了要翻一翻锅,小心别把汤烧干了。

小贴士

   小鸡炖蘑菇,蘑菇比鸡肉还香,鸡肉吸收了蘑菇的香味,也变得更加美味了。我做蘑菇的时候很少加调料,方法也很简单,因为蘑菇自身的香味就足够了,无论怎么做都挺好吃的。