当前位置:做菜网 食材百科内容页

【青金桔的功效与作用】青金桔的营养价值_青金桔的做法大全

2017-01-14 15:13:35 食材百科 访问手机版

很多人一提起青金桔,口水就会哗哗的直流,因为青金桔的口感比较酸。酸有酸的美味,很多人也非常爱吃。甚至青金桔还可以在做成果汁、蜜饯、果脯果酱等,用途十分广泛。青金桔对于人体健康也非常有好处,为了帮助大家更好地了解,我们这就来介绍一下青金桔的功效和作用。

青金桔的功效和作用

青金桔的口感较酸,很多爱吃酸的朋友也是对它爱不释手。青金桔的营养价值很高,对于人体健康有非常好的功效和作用。为了帮助大家更好地了解,我们这就来详细地介绍一下吧!

青金桔个头较小,一颗平均在15克左右,每100克果肉内含维生素C40~50毫克及维生素A、P和芳香油、类胡罗萝卜素等多种物质,有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高压、防止动脉硬化等特殊功效。除鲜食外,金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等,用途之广实为果中之王。

青金桔可以美容养颜、止痰润喉、治咳嗽。理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。青金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。经常食用青金桔,对抗高血压、血管硬化、冠心病有一定的疗效。

由此可见,青金桔对于人体健康确实存在很好的功效和作用。喜欢吃酸的朋友们不妨多尝尝看青金桔,说不定从此会爱上它哦!

青金桔的营养价值

青金桔的产地主要在中国海南和越南,如果论品质和口感,还是属我国海南的青金桔最佳。青金桔的营养价值很高,对于人体健康有非常好的功效和作用。为了帮助大家更好地了解,我们这就来详细地介绍一下吧!

青金桔个头较小,一颗平均在15克左右,每100克果肉内含维生素C40~50毫克及维生素A、P和芳香油、类胡罗萝卜素等多种物质,有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效。除鲜食外,金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等,用途之广实为果中之王。

喜欢吃酸的朋友们,不妨尝尝看青金桔,保证让您沉醉其中哦!

青金桔的做法大全

青金桔既可以作为水果,直接剥皮吃,还可以做成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等,吃法十分的多样化。为了帮助大家更好地了解,我们这就来介绍一下青金桔的做法大全。

1、青金桔柠檬汽水

材料:冰冻的无糖碳酸汽水、青金桔 3-4个、柠檬小半个、蜂蜜或者砂糖适量、冰块随意。

做法:无糖碳酸汽水。 青金桔对半切开,将汁液挤入杯中。挤完的果子也要丢进去哦~柠檬也切两角挤汁。倒入冰冻的碳酸水,调入蜜糖或砂糖,加入冰块。

2、蜜渍青金桔

材料:青金橘500克、蜂蜜500克。

做法:青金桔洗净,擦干表面。对半切开。有耐心的话最好把籽全部挑掉,我发现不去籽的话,保存久了会发苦。蜜渍青金桔的做法。放在密封盒里,一层青金桔一层蜂蜜,直到装满。蜜渍青金桔的做法。冰箱冷藏保存。

3、盐渍青金桔

材料:青金桔适量、腌制盐适量。

做法:将金桔去蒂用湿布擦干外表。将金桔和盐均匀的塞进瓶子里,尽量塞的紧一些,盐的份量是把金桔都包裹上即可拧紧瓶盖不用管它了,让盐将金桔自身的水份腌出来。

当然,青金桔还有很多其他的做法,不同做法的青金桔呈现出不同的风味,喜欢吃青金桔的朋友们不妨多试试看不同做法的青金桔,给平淡的日常生活增添更多的情趣哦!

青金桔可以泡水喝吗

 青金桔泡水喝,想必很多人都听说过。如果是单纯地将青金桔果肉泡水喝,可能口感不佳,会让人觉得不好喝。但是如果将青金桔加蜂蜜冲泡,加盖略焖几分钟后,口味就会大大地不同了!

青金桔泡水喝的功效适用于胸闷郁结、肺躁干咳、虚劳久咳、伤酒口渴、食滞胃呆等病症。

青金桔泡水喝的功效还体现在金桔有理气、化痰、止咳的功效。金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病都有一定的作用。

青金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防疾病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

因此,青金桔是可以泡水喝的,并且对于人体健康有非常多的好处。为了增添青金桔泡水的口味,吃货们可以根据自己喜好加上蜂蜜或者冰糖或者其他果汁进行调配,吃货们的地盘当然是吃货们自己来做主咯!

孕妇能不能吃青金桔

 为了保证胎儿在母体中的成长发育不受到外来的不良影响,孕妈妈们在孕期中的饮食都需要格外地注意。那么,孕妇能不能吃青金桔呢?我们这就来详细地介绍一下吧!

青金桔中含有大量的维生素C,而维C是提高人体免疫力,参与人体正常代谢的重要营养物质。所以孕妇吃橘子可以补充维生素C,对孕妇本身及胎儿的生长发育都有好处。青金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

因此,孕妈妈们在孕期中食用青金桔,可以缓解孕期呕吐等不适的妊娠反应,还可以补充维生素C和维生素A,以及其他多种营养元素。但是孕妈妈们也不能一次性食用过多的青金桔,以免造成胃酸过多,影响肠胃功能,而且脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。