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酱大骨的做法

酱大骨是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。酱大骨样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

酱大骨食材介绍

大骨棒(750克) 葱段(适量) 块(适量) 干红辣椒(半个) 香叶(少许) 花椒粒(少许) 老抽(少许) 盐(适量)

酱大骨的做法步骤:

1.大骨在买的店家那里斩断,洗净。

酱大骨的做法

2.凉水下锅焯去沫。

酱大骨的做法

3.洗净后放大锅内加水和调料炖煮,水平面略高于骨头的高度。

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4.大约四十分钟,汤汁基本收干,底部有少量的汤和油。

酱大骨的做法

5.装盘食用。

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