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麻辣干烧带鱼的做法

麻辣干烧带鱼的做法

麻辣干烧带鱼的做法是是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,麻辣干烧带鱼这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下麻辣干烧带鱼简单的做法。

麻辣干烧带鱼食材介绍

主料:

带鱼(600克) 麻椒粒(10几粒) 花椒粒(10几粒) 小红椒(3个) 糖(适量) 啤酒(一罐) (适量) 酱油(适量) 盐(适量) 葱蒜(适量) 鸡精(适量) 香叶(适量)

麻辣干烧带鱼的做法步骤:

1.带鱼清洗干净切段

麻辣干烧带鱼的做法

2.准备调味料


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3.在鱼身划几刀

麻辣干烧带鱼的做法

4.锅中烧油下入带鱼煎炸

麻辣干烧带鱼的做法

5.两面煎制金黄捞出备用

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6.准备一罐啤酒

麻辣干烧带鱼的做法

7.锅中烧油下入麻椒粒花椒粒炒香,下入葱姜蒜小红椒爆香。

麻辣干烧带鱼的做法

8.加入所有调味料,一罐啤酒。

麻辣干烧带鱼的做法

9.加入煎炸好的带鱼大火烧开小火慢炖

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10.汤汁少许时加盐,鸡粉大火烧干即可。

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11.装盘

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1小贴士:

煎炸时要吸干带鱼水分以免溅油